以下是胡萝卜菜谱大全家常的做法：
食材：胡萝卜、香菜、小葱、姜、蒜、青椒、红椒、盐、生抽、香油、食用油。
步骤：
1. 准备食材，将胡萝卜洗净去皮切片，青椒切丝，红椒切丝，小葱切段，香菜切碎，姜蒜切末。
2. 锅内放水烧开，放入胡萝卜片烫熟，捞出沥干水分。
3. 碗里放入青椒丝、红椒丝、葱段、姜蒜末，加入适量盐、生抽、香油，放入烫好的胡萝卜片，充分拌匀即可。
以上就是制作胡萝卜菜谱大全家常的全部步骤，可以根据自己的口味调整食材和调味料的使用量。
制作胡萝卜菜谱大全家常需要注意以下几点注意事项：
1. 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为，胡萝卜性平味甘，无毒，具有健脾消食，补肝明目，清热解毒，透疹，降气止咳的功效。
2. 胡萝卜的皮是土黄色的，表面粗糙，不太好看，但是营养丰富，一定要洗净烹调后食用。
3. 胡萝卜不宜高温烹煮，以免营养价值降低。
4. 胡萝卜虽然对减肥有一定功效，但不可食用过量，否则会导致皮肤发黄。
5. 胡萝卜适合与羊肉一起食用，能够补气血、治疗虚劳。
下面介绍一道胡萝卜菜谱：
胡萝卜炖羊肉
材料：
羊排、胡萝卜、洋葱、蒜、姜、干辣椒、料酒、生抽、盐、胡椒粉。
做法：
1. 羊排切小块焯水备用；
2. 热锅凉油，放入适量姜片、干辣椒炒香；
3. 放入羊排翻炒均匀；
4. 加入适量料酒和生抽继续翻炒均匀；
5. 加入蒜片和适量热水；
6. 转入砂锅中，放入切好的胡萝卜和洋葱；
7. 盖上盖子小火炖煮1小时左右；
8. 炖煮期间可以适量加入盐和胡椒粉调味即可。
以上就是胡萝卜菜谱大全家常的注意事项和一道菜谱，希望对您有所帮助。
胡萝卜菜谱大全家常相关信息如下：
胡萝卜炖牛腩。需要牛腩、胡萝卜、姜、葱、山楂、盐、胡椒粉、鸡精等材料。做法为牛腩切块，焯水后洗净血沫；葱切段、姜切片，加入到牛腩中，再加入盐、料酒、生抽等调料，最后加入胡萝卜块，用小火炖2小时即可。
胡萝卜炒鸡蛋。需要胡萝卜、鸡蛋、青椒、葱、盐、酱油等材料。做法为先将鸡蛋炒好盛出，再放入葱末和胡萝卜丝翻炒，加少许盐，把鸡蛋回锅一起炒匀即可。
胡萝卜炖排骨。需要排骨、胡萝卜、玉米、姜、葱、盐、鸡精、胡椒面等材料。做法为将排骨剁成块，焯水捞出；玉米切段，和姜片、排骨块一起放入锅中，加入适量的清水，大火烧开，撇去浮沫；加入盐、鸡精和胡椒面调味，再煮20分钟即可。
以上信息仅供参考，具体烹饪过程中还需要根据食材的多少和口味来进行调整，希望这些信息对您有所帮助。
