虎皮辣椒的家常做法如下：
1. 准备原料：青辣椒、红辣椒、大蒜、食盐、食用油、生抽、香醋、豆瓣酱、白糖等。
2. 将辣椒清洗干净，去蒂去籽，将大蒜剁成蒜末备用。
3. 将锅充分烧热，用手指能够感觉到热气时，倒入适量油，加入豆瓣酱翻炒。
4. 豆瓣酱炒出红油后，放入蒜末，炒香。
5. 放入青红辣椒，用锅铲不停翻炒，直至辣椒表皮发皱起泡。
6. 放入适量盐、1勺豆瓣酱、半勺老抽、半勺生抽、少量白糖，继续翻炒。
7. 临出锅时放入适量香醋，炒匀后即可出锅。
这样就可以做出虎皮辣椒啦，您可以根据口味和当地饮食习惯调整做法。
虎皮辣椒的家常做法注意事项包括：
1. 火候的掌握：烹饪过程中，油温不宜过高，辣椒不宜太少，翻炒速度不快，否则不易形成“虎皮”。
2. 辣椒的挑选：为方便形成“虎皮”，辣椒应选择大一些的，且表皮最好带些许刺鼻的辣味小辣椒，不要选择完全不辣的辣椒。
3. 烹饪技巧：为避免辣椒煎糊，应勤翻动，适时添加少量水，避免锅内温度过高。同时，辣椒煎好后不要立即取出，稍等一会再剥皮，这样更容易剥掉辣椒皮。
具体做法如下：
1. 食材准备：辣椒、蒜、油、盐、生抽、鸡精。
2. 蒜切碎，辣椒根据自己的喜好去皮洗净备用。
3. 锅中倒入适量油，放入辣椒。
4. 煎至辣椒表面有虎皮色。
5. 将煎好的辣椒放入盘中备用。
6. 另起锅，锅中加适量水，放入蒜爆香。
7. 放入适量辣椒段。
8. 翻炒均匀，加入适量盐、生抽、鸡精调味。
9. 倒入煎辣椒的盘内即可食用。
整个过程需要注意的是火候的控制和技巧的运用，这样才能做出美味的虎皮辣椒。
虎皮辣椒是家常菜的一种做法，以下是具体做法：
食材：辣椒、油、蒜、生抽、糖、盐。
具体步骤如下：
1. 辣椒洗净备用，蒜切片。
2. 锅中倒油，放入辣椒，有蒂的一面朝下，小火慢煎，煎至辣椒表皮焦黄起皱。
3. 辣椒拨开煎至一面焦黄后，翻面继续煎，加入蒜片，加入生抽、少许盐调味。
4. 翻炒均匀后出锅，撒上葱花即可。
以上就是虎皮辣椒的家常做法的全部信息。
