以下是花生猪脚的家常做法：
食材：猪蹄、生抽、老抽、料酒、米醋、冰糖、花生米、葱、姜、蒜、干辣椒
步骤：
1. 猪蹄让店家剁好，回家洗净冷水下锅，水沸后焯水2-3分钟，捞出冲洗干净。
2. 锅里加入适量油，放入适量冰糖，小火慢慢翻炒，炒至冰糖起泡。加入猪蹄翻炒至上色。
3. 加入姜丝、蒜瓣、干辣椒、生抽、老抽、料酒、米醋，翻炒均匀至猪蹄完全上色。
4. 加入没过猪蹄的热水，大火煮开后，转小火炖煮40分钟左右。
5. 加入提前洗净浸泡好的花生米，继续炖煮10-15分钟，让花生米充分吸收猪蹄的汤汁。
6. 最后，根据个人口味，可适量加一点盐或不加，但不建议加太多，因为生抽和米醋都有一定的咸味。
7. 出锅后撒上葱花，一道美味的花生猪脚就做好了。
注意事项：猪蹄焯水时要凉水下锅，这样血沫可以更好的煮出来。翻炒冰糖时一定要用小火，以免炒糊。花生米浸泡的时间不要超过30分钟，不然容易炖烂。猪蹄和花生米都能补血，这道菜贫血的人可以多吃一些。
花生猪脚的家常做法的注意事项如下：
1. 猪脚应选择新鲜的，带有肉皮的，如果想要美容养颜的话，可以搭配黄豆一起炖。
2. 花生应事先泡发，这样炖煮的时候更容易熟烂。
3. 炖猪脚的时候应该使用小火慢炖，如果想要炖出来的猪脚口感更佳，可以适当的加入一些冰糖，这样炖出来的猪脚更加诱人。
4. 加入的花生应该是熟的，如果是生的花生仁炖煮出来可能会硬。
5. 食用时，最好将猪脚和花生碾碎成泥，这样宝宝才会更容易吸收到营养。
在制作时，需要注意火候的掌握，以保证最后的成品口感糯软可口。另外，因为猪脚中含有大量的脂肪，过多食用可能会导致肥胖等问题，所以建议适当控制食用量。
以下是花生猪脚的家常做法的相关信息：
食材：猪蹄、花生、姜、大葱、干辣椒、小茴香、八角、花椒、白胡椒粒、白醋、料酒、生抽。
步骤：
1. 准备食材。
2. 锅中加适量水放入点料酒，将猪蹄焯一下。
3. 捞出洗净控干水分。
4. 锅中加油适量，放入冰糖炒出糖色，倒入猪蹄翻炒。
5. 加入姜片，大葱，干辣椒，再加入各种香料。
6. 倒入生抽，料酒适量，再加入白醋。
7. 加入花生米翻炒。
8. 加入适量开水，盖上盖子烧至汤汁浓稠即可。
除了以上步骤，你还可以参考其他信息：
1. 加入适量的盐，可以根据自己的口味来决定。
2. 炒糖色时要注意火候，以免炒糊。
3. 猪蹄要烧烂，最好使用高压锅，一般需要炖40分钟左右。
4. 花生猪脚有丰胸的功效，同时猪脚也含有大量的胶原蛋白，可以增强皮肤弹性和滋润度，美容养颜。
5. 在烧花生猪脚的时候，可以适量加入一些白萝卜，这样口感会更好。
以上信息仅供参考，请根据个人口味进行烹饪。
