家常老厨白菜的做法如下：
食材：白菜、五花肉、粉条、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、盐、酱油、鸡精、白糖、醋、植物油。
1. 将白菜洗净，一分为四，刀工处理，切成片状。将葱切丝，姜蒜切片，干辣椒切段，五花肉切片备用。
2. 热锅凉油，放入五花肉煎至出油变色，加入葱姜蒜和干辣椒炒香。
3. 加入适量料酒和酱油，炒香后加入适量清水，再放入盐、鸡精、少许白糖和醋，炒匀。
4. 放入白菜翻炒至变软后，加入适量粉条，继续翻炒。
5. 加入适量清水或高汤，焖煮至粉条变软，白菜熟透。
6. 大火收汁，出锅前可以适量加些香油或芝麻增味提香。
完成以上步骤后，一道家常老厨白菜就做好了。注意火候的控制，焖煮时间和翻炒速度都会影响成菜的效果。
家常老厨白菜的做法如下：
食材：白菜、五花肉、粉条、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒。
步骤：
1. 白菜手撕成片，葱切段，姜蒜切片，干辣椒切段。
2. 五花肉切薄片，粉条用温水泡软切段。
3. 锅中放油，将五花肉煎至出油变色，放葱、姜、蒜、干辣椒和花椒炒香。
4. 加入1勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油翻炒均匀。
5. 倒入白菜片，大火翻炒至白菜变软。
6. 加入适量盐和鸡精，翻炒均匀。
7. 加入粉条，继续翻炒一分钟即可出锅。
注意事项：
1. 煎五花肉时要将肉煎至出油，这样吃起来不会油腻。
2. 白菜要炒至变软，这样口感更好。
3. 盐和鸡精的量要根据自己口味来调整。
4. 泡发好的粉条要煮熟，不然容易粘锅。
5. 如果不喜欢吃太油腻的，可以把五花肉换成豆腐或者其他食材。
6. 最后加入的干辣椒和花椒可以根据自己能否吃辣进行调整。
希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。
家常老厨白菜的做法包括以下步骤：
食材：
大白菜 半棵
猪肉馅 150克
干辣椒 适量
大葱 适量
姜末 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
鸡精 适量
花椒粉 适量
食用油 适量
步骤：
1. 将大白菜洗净，切片备用。
2. 在锅中倒入适量的食用油，烧热后放入花椒粉，炒出香味后加入肉馅，快速滑散。
3. 将大葱、姜末放入锅中继续翻炒。
4. 将干辣椒放入锅中，加入生抽、老抽、料酒，再放入白菜翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠。
6. 最后加入盐、鸡精调味即可。
注意事项：
1. 白菜不要煮太久，以免煮烂影响口感。
2. 若不喜欢吃太辣，可以少放或不放干辣椒。
3. 根据自己的口味来决定调料用量，一般味道会更合适。
