家常蘑菇辣椒的做法如下：
食材：蘑菇、辣椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、蚝油、鸡精、胡椒粉、辣椒油。
步骤：
1. 蘑菇撕成小朵，洗净。
2. 辣椒洗净切段，葱姜蒜切沫备用。
3. 锅中烧水，水开后放入蘑菇焯水，捞出备用。
4. 碗中放入生抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、葱姜蒜末和辣椒油，调成酱汁。
5. 锅中倒油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
6. 放入焯水后的蘑菇和辣椒翻炒均匀。
7. 倒入调好的酱汁，翻炒均匀收汁即可。
也可以撒上香菜或者葱花增加香味，美味家常蘑菇辣椒就做好了。
家常蘑菇辣椒的做法如下：
食材：辣椒、蘑菇、蒜瓣、盐、酱油、蚝油、生抽、水淀粉、白糖、胡椒粉、香油，适量即可。
注意事项：
1. 蘑菇可以根据自己的喜好选择，平菇、香菇、鸡腿菇等都可以。
2. 辣椒可以根据自己的口味选择，可以是干辣椒或者青椒。
3. 酱油和蚝油的比例为1:1，加入蚝油后味道会更好。
4. 最后加入水淀粉勾芡可以使汤汁更加浓郁。
5. 可以根据自己的口味加入适量的盐和生抽。
6. 炒的过程中要注意火候，避免炒糊。
做好了这些准备工作，你就可以开始制作美味的家常蘑菇辣椒了。
以下是家常蘑菇辣椒的做法的相关信息：
材料：
蘑菇、辣椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、白糖、花椒、干辣椒
步骤：
1. 蘑菇撕成条，清洗干净。
2. 辣椒洗净切丝。
3. 葱姜蒜切碎，花椒干辣椒切段。
4. 锅中烧油，下入蘑菇煸炒一会，炒出水汽。
5. 炒好的蘑菇盛出备用。
6. 锅中留油，下入花椒煸炒。
7. 加入干辣椒炒香。
8. 下入葱姜蒜煸炒出香味。
9. 下入蘑菇和辣椒翻炒均匀。
10. 加适量生抽、盐、白糖、少量清水，翻炒均匀。
11. 汤汁收差不多了，加入鸡精翻炒均匀。
注意事项：
1. 蘑菇撕成条可以更好的入味。
2. 加入少量清水，可以让蘑菇更好的炖煮，口感更佳。
3. 加入鸡精可以让菜品味道更鲜美。
以上信息仅供参考，如需了解更多信息，请查阅相关书籍或咨询专业人士。
