焦溜豆腐的家常做法如下：
主料： 豆腐一块，青椒一个，红椒一个，木耳适量。
调料： 生抽，老抽，蚝油，糖，盐，胡椒粉，花椒粉，生粉，料酒等。
步骤：
1. 豆腐切块，撒上少许盐腌制15分钟；青红椒切粒，木耳切丝；
2. 准备一碗碗汁：将生抽、老抽、蚝油、糖、盐、胡椒粉、花椒粉、生粉、料酒和水拌匀；
3. 豆腐在碗汁中滚一圈，裹上厚厚的淀粉；
4. 锅中倒油，把豆腐炸至金黄捞出备用；
5. 锅中留底油，放入葱姜爆香，倒入裹好的豆腐，倒入准备好的碗汁，快速翻炒均匀；
6. 放入青红椒和木耳丝，待食材都挂上芡汁，出锅前再撒些花椒粉即可。
这就是焦溜豆腐的家常做法，按照上述步骤操作即可，口味独特，营养丰富。
焦溜豆腐的家常做法步骤如下：
1. 准备一块老豆腐，洗净后切厚片，装盘。
2. 准备一个小碗，加入一勺白糖、一勺生抽、一勺陈醋、少许的清水，搅拌均匀备用。准备青红椒切块，洋葱切块。
3. 热锅凉油，放入豆腐块，小火煎至两面金黄色，捞出备用。
4. 锅中留少许底油，放入葱姜蒜炒出香味。加入豆瓣酱，炒香后加入豆腐块。
5. 加入调好的料汁，盖上盖子，焖煮2分钟。
6. 焖煮好之后，豆腐非常入味了，再加入青红椒块和洋葱块，继续翻炒半分钟。
注意事项：
1. 烹饪时油要少一些，小火慢煎，这样豆腐不容易散碎。
2. 料汁不要调的太咸，因为后面加的水也是咸的，以免影响口感。
3. 青红椒和洋葱不用炒太久，口感脆嫩一些会更好吃。
这样，就可以做出美味的焦溜豆腐了。对于不能吃辣的可以不放青红椒，改为放葱或者香菜点缀提升味道。
以下是焦溜豆腐的家常做法的相关信息：
材料：
北豆腐、青红椒、木耳、葱姜蒜、蚝油、生抽、盐、白糖、醋、鸡精、花椒油、干辣椒、番茄酱、水淀粉。
步骤：
1. 豆腐切块，焯水后捞出备用。
2. 锅中放油，小火加热，放入豆腐块，煎至金黄。
3. 青红椒切块，木耳切块，葱姜蒜切末。
4. 锅中放油，煸香葱姜蒜末和花椒油。
5. 放入干辣椒炒香，加番茄酱炒匀。
6. 倒入豆腐块，调入蚝油、生抽、白糖。
7. 翻炒均匀后，加入青红椒块和木耳块翻炒。
8. 临出锅浇上少许醋和鸡精，加入水淀粉勾芡即可。
小贴士：
1. 煎豆腐时不要急于翻面，等一边煎至定型后再翻面，这样不容易碎。
2. 酸甜口味根据个人口味调配，可以先尝一下再决定。
3. 如果没有番茄酱，可以用番茄沙司代替，焦溜豆腐的口味不会变。
以上就是焦溜豆腐家常做法的全部过程，按照这个食谱做出来的焦溜豆腐口感鲜美，非常下饭。
