牛肉炒番茄的家常做法步骤如下：
1. 切好牛肉，放入碗中，加入适量料酒，盐，淀粉，花生油进行腌制。
2. 将番茄洗净，切成块状待用。
3. 热锅放油，油热后加入葱姜蒜末进行爆香。
4. 加入腌制好的牛肉进行翻炒，炒至七分熟时盛出。
5. 锅中加入适量油，放入切好的番茄，进行翻炒。
6. 炒出汁液后加入适量盐进行调味，再加入适量白糖。
7. 加入炒熟的牛肉一起翻炒均匀。
8. 最后出锅前，可加少量水淀粉勾芡，翻炒均匀后即可出锅。
按照以上步骤操作，就可以做出美味的牛肉炒番茄了。
牛肉炒番茄家常做法的注意事项包括：
1. 牛肉需要逆着纹理切，这样炒出来的牛肉口感更佳。
2. 炒的时候，需要先炒牛肉，炒至七分熟的时候盛出，再炒西红柿，最后把炒好的牛肉重新入锅一起炒。
3. 西红柿需要去皮后切成小块使用。如果不喜欢吃皮，可以将西红柿放入开水里浸泡5分钟，捞出来撕去皮。
4. 炒菜时可以加入适量料酒和盐，增加口感。
5. 牛肉需要炒至变色，不要炒太久，以免影响口感。
6. 盛出装盘后可以加入葱花或者香菜点缀，增加食欲。
总之，牛肉炒番茄是一道美味营养的家常菜，注意以上几点，可以轻松做出美味的菜品。
牛肉炒番茄是一道家常菜，做法如下：
1. 将牛肉洗净切片，可以加入少许嫩肉粉或料酒腌制一会儿；
2. 将番茄洗净切片；
3. 热锅凉油，放入牛肉煸炒至变色捞出；
4. 爆香葱姜末，放入番茄煸炒至软烂；
5. 加入适量的盐、糖调味，倒入炒好的牛肉，翻炒均匀；
6. 加入少许鸡精、淀粉水勾芡即可。
以上就是制作牛肉炒番茄的基本步骤，您可以根据个人口味和饮食习惯适当调整。
