香菜的家常做法有很多，这里提供两种做法：
第一种是凉拌香菜。首先将香菜去根，摘掉老叶、黄叶，清水洗净。香菜洗净后切段，准备蒜末、辣椒段。热锅凉油爆香，将蒜末和辣椒段炒香，加入酱油烧开。将酱油倒在香菜段上，搅拌均匀即可。
第二种是香菜肉丸子汤。首先将肉末剁成泥，加入盐、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。香菜洗净切碎。锅内加水，水开后放入肉丸子，煮到肉丸子全部浮起。加入盐、鸡精、胡椒粉调味，最后撒上香菜即可。
以上做法仅供参考，您也可以根据自己的口味进行调整。香菜是一种常见的蔬菜，具有独特的香气，可以搭配多种食物进行烹饪。
香菜的家常做法有很多，这里提供两种常见做法的注意事项：
1. 香菜丸子：香菜切碎，葱切末，加入盐，五香粉，味极鲜，鸡精，少量多次加入蛋液，搅拌均匀，注意不要加水，否则会影响丸子的口感。注意油温五成热下锅，用勺子塑性炸制。由于香菜丸子易碎，下锅后不要用勺子用力去压丸子，否则会影响形状。
2. 香菜炒鸡蛋：将香菜切碎，打两个鸡蛋搅匀。油热后将香菜蛋液倒入锅中，注意火候不要太大避免焦糊，用锅铲将鸡蛋在锅内整理成不规则的形状，待鸡蛋炒熟后即可出锅。
此外，在烹饪香菜时需要注意：香菜不宜久烫，否则其特有的风味将会丧失；香菜对某些药物、食物过敏者请谨慎使用。
以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议咨询专业人士意见。
以下是香菜的家常做法大全的相关信息：
1. 凉拌香菜：将香菜洗净切段，放入沸水中焯水，捞出沥干水分，加入适量调料拌匀即可。
2. 香菜炒鸡蛋：香菜切段，打散鸡蛋并加入适量盐，锅中加油烧热，倒入香菜和鸡蛋炒熟，加入适量盐调味即可。
3. 香菜拌木耳：将泡发的黑木耳洗净切段，香菜切段，加入适量生抽、醋、盐、鸡精、芝麻油等调料，拌匀即可。
4. 香菜土豆丝：将土豆去皮切丝，香菜切段备用，锅中加油烧热，倒入土豆丝翻炒，加入适量盐、鸡精等调料，最后加入香菜翻炒均匀即可。
5. 香菜饺子：将香菜洗净切碎，加入饺子馅中，可以增加饺子的香味，包好饺子后煮熟即可食用。
6. 香菜炒肉丝：将猪肉丝炒熟，再加入香菜炒熟，加入适量盐、酱油、料酒等调料，炒匀即可。
7. 香菜汤：将香菜切碎，加入适量调料和清水煮沸即可。
此外，还有香菜拌海带丝、香菜炒鸡蛋豆腐等也是非常不错的做法。这些做法可以根据个人口味选择，注意调料的添加要适量，以免味道过重。
