香菇鸡汤的家常做法如下：
食材：土鸡块1斤、香菇适量、红枣适量、枸杞适量、姜片适量、盐适量、清水适量。
步骤：
1. 鸡块洗净，冷水下锅，放入姜片和料酒焯水，捞出冲洗干净。
2. 香菇用温水泡发，洗净泥沙，切片。
3. 锅中倒入适量清水，放入姜片、鸡肉和红枣，大火煮开后，撇去浮沫。
4. 加入香菇，转小火煮1个小时，加入枸杞再煮20分钟即可。
可根据口味和需求调整烹饪时间。完成后可撒上少许葱花作为装饰，味道更佳。
香菇鸡汤的家常做法如下：
食材：土鸡块1斤、香菇适量、红枣适量、党参适量、盐适量、鸡精适量、白胡椒粉适量。
1. 土鸡块洗净，剁成块。
2. 锅内烧开水，放入鸡块焯水。
3. 捞起鸡块，洗去血沫，控干水分。
4. 香菇泡软后切片，红枣和党参洗净。
5. 将鸡块放入砂锅内，加入香菇、红枣和党参。
6. 加足量清水，大火烧开后转小火慢炖1个小时。
7. 放入盐、鸡精和白胡椒粉调味即可。
注意事项：
1. 鸡肉焯水时要加姜片和料酒去腥味。
2. 香菇要提前泡软，炖出来的汤才会更鲜美。
3. 调味时只需加盐和白胡椒粉，不要加太多其他调料，以免影响鸡汤的鲜味。
4. 炖鸡汤最好用砂锅，不要用高压锅，以保证营养和口感。
希望以上信息对你有所帮助。
香菇鸡汤是一道家常美食，以下是一种做法：
1. 准备食材，包括土鸡块、香菇、红枣、姜片、料酒等。
2. 将鸡块焯水后捞出，用温水冲洗干净。
3. 香菇用温水泡发，去蒂备用。
4. 将鸡块、姜片放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后撇去浮沫。
5. 加入香菇和所有食材，大火煮沸后转小火慢炖1小时。
6. 炖煮期间不要打开锅盖，等鸡肉炖至软烂即可。
7. 加盐调味，就可以享用了。
可以根据个人口味和需求调整烹饪时间和调料的使用量。另外，在食用时要注意鸡肉的口感和味道，避免食用过多的油腻和调料，保持营养均衡。
