香菇土豆片的家常做法如下：
食材：土豆、香菇、青辣椒、红辣椒、生抽、耗油、盐、葱、蒜、姜。
具体步骤：
1. 土豆去皮，切薄片。香菇洗净，切片。葱蒜切沫，辣椒切圈。
2. 锅内放适量油，放入土豆片，中小火煎至微黄，再翻另一面煎至微黄，盛出备用。
3. 锅内放少许油，放入葱姜蒜炒香，放入香菇片，小火煎至软身。
4. 放入煎好的土豆片，加生抽、耗油、盐调味。翻炒均匀后，放入青红椒圈，翻炒均匀就可以出锅了。
这样就可以做出美味的香菇土豆片了。
香菇土豆片的家常做法如下：
食材：土豆、香菇、青红辣椒、大蒜、生抽、蚝油、盐、鸡精、十三香、油。
注意事项：
1. 香菇要事先泡发，泡发的水不要倒掉，用来炒菜非常鲜。
2. 青红辣椒根据自己吃辣的程度选择，不吃辣可不放。
3. 土豆切片要薄厚均匀，下锅炒时不要时间过长，以免糊锅。
4. 蚝油和生抽都有咸味，盐的量要根据自己的口味来放。
5. 如果加入肉片的话，肉片要先腌制一下，加入盐、生抽、料酒，再加入少许淀粉锁住肉的水分，炒出来的肉更鲜嫩。
在烹饪过程中，大蒜的加入能增加菜品的口感和味道，青红辣椒的加入可以增加菜品的色泽，使人更有食欲。
以下是香菇土豆片的家常做法的相关信息：
1. 准备食材：香菇、土豆、青红椒、葱姜蒜。
2. 香菇和土豆切片，青红椒切丝，葱切段。
3. 锅中加油热，先下入葱姜蒜炒香，再下入香菇翻炒至变软。
4. 加入土豆片继续翻炒，加盐、鸡精、酱油翻炒均匀。
5. 加适量清水，中小火炖煮至土豆熟软。
6. 加入青红椒丝，快速翻炒均匀。
7. 青红椒丝变熟后就可以出锅了，装盘即可享用。
注意：在烹饪过程中，可以根据个人口味适量调整盐和酱油的用量。
