以下是香菇油菜的家常做法：
材料：
香菇、油菜、盐、酱油、蚝油、淀粉、葱姜蒜适量。
步骤：
1. 香菇洗净切片，油菜洗净控干水分。
2. 锅中烧水，水开后放入香菇煮2分钟捞出备用。
3. 锅中底油，放葱姜蒜爆香，加入适量蚝油、酱油，放入香菇和油菜翻炒。
4. 加入盐调味，最后加入淀粉勾芡即可。
这样做的香菇油菜，香菇软嫩，油菜鲜绿，口感清淡，非常适合家常食用。
香菇油菜的家常做法步骤如下：
1. 将香菇和油菜洗净，香菇切片，油菜切段。
2. 锅中放入适量水，加入少许盐和油，烧开后先放入香菇焯水，变色后捞出。
3. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末，加入油菜和香菇翻炒。
4. 加入适量盐、生抽、鸡精调味，继续翻炒均匀。
5. 炒熟后盛出即可享用。
注意事项：
1. 焯水可以去除香菇的涩味，同时软化香菇的口感。
2. 油菜下锅后不要翻炒太快，以免影响菜肴的口感和美观。
3. 调味时可以根据个人口味适量增减盐和生抽的用量。
希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。
以下是香菇油菜的家常做法的相关信息：
1. 准备食材：香菇、油菜、葱花、盐、五香粉、生抽、蚝油、淀粉。
2. 香菇切成片，油菜洗净备用。
3. 锅内加适量水大火烧沸，放入油菜烫软，捞出沥干水分待用。
4. 锅内加适量油，油热后加入切好的葱花，煸炒出香味。
5. 加入香菇片，翻炒至香菇变软。
6. 加入适量盐、五香粉、生抽、蚝油，再加入适量清水烧沸。
7. 加入淀粉水勾芡，出锅前将汤汁淋在油菜上。
这样，一道家常美味的香菇油菜就做好了。
