以下是棒棒面家常做法：
1. 准备原料：高筋面粉、鸡蛋、水、盐、木棒。
2. 高筋面粉里放入一勺盐，混合均匀。
3. 鸡蛋打散，一边倒水一边搅拌，制成面絮。
4. 把面絮攥在一起，合成面团。
5. 如果没有合适的擀面杖，可以用一个棒子代替，把面团放在面板上，来回滚动。
6. 揉面的时候，如果觉得面团太干，可以适量加一些水。
7. 面团揉得越久越劲道。
8. 面团揉好后，用保鲜膜盖上，静置15分钟。
9. 面团静置完之后，将面团分成两份。
10. 把面团擀成薄片，擀的时候注意不要太用力，以免面皮起皱褶。
11. 面皮擀好后，把筷子蘸一下水，轻轻在面皮上画面条纹。
12. 将面皮切开，面条就做好了。
如果想吃宽面条，可以适当的把面皮拉宽。
以上就是棒棒面家常做法的全部过程，注意面团需要提前准备好，注意擀面时不要用力过猛，以免面皮起皱褶。
以下是制作棒棒面的家常做法：
食材：面条、油菜、葱花、食盐、酱油、胡椒粉、鸡精、猪油、香油、花椒水、香辣酱等。
注意事项：
1. 面要和的稍微硬一些，这样切出来的面比较有筋性。
2. 煮面条时，大火煮开，点两次水，面条更筋道。
3. 油菜可以换成其他自己喜欢的蔬菜，比如小白菜、豆芽等。
4. 花椒水的作用是让面条更加筋道，而不是传说中提到的去除面条的粘液。
5. 面条煮到七八成熟时，用筷子搅动几下，更易入味。
6. 调料可根据自己的口味适当调整，喜欢吃辣的朋友可以多加一些辣椒酱。
步骤：
1. 将油菜清洗干净，葱花切碎备用。
2. 将面条放入锅中煮熟，放入猪油，将油菜放入锅中煮熟。
3. 将面条和油菜捞出装入碗中，撒上葱花。
4. 碗中加入食盐、酱油、胡椒粉、鸡精、香油、花椒水、香辣酱，搅拌均匀。
5. 将调料和配料搅拌均匀，即可享用美味的棒棒面。
希望以上信息对您有帮助。
以下是棒棒面的家常做法：
1. 准备食材：面条、猪肉馅、黄豆芽、葱花、花椒、醋、生抽、老抽、盐、豆瓣酱、花椒粉、青菜等。
2. 将黄豆芽清洗干净，放入热水中焯水，煮至断生后捞出备用。
3. 锅中倒入适量油，放入花椒爆香，捞出花椒不用。
4. 加入豆瓣酱炒出红油后，放入焯水后的黄豆芽，翻炒均匀后加入适量水烧开。
5. 放入适量盐、生抽、老抽调味，搅拌均匀后煮一会儿，让豆芽入味。
6. 另取一锅，将面条煮熟，捞出盛到豆芽碗中。
7. 将猪肉馅炒熟，加入青菜翻炒，撒上葱花。
8. 将花椒粉加入面条中，再浇上适量醋和生抽调匀即可。
可以根据个人口味和饮食习惯适当调整棒棒面的家常做法。
