以下是顿土豆块做法大全家常：
1. 准备食材：土豆、猪肉、青红椒、洋葱、葱姜蒜等。
2. 将土豆切成大小均匀的块状，猪肉也切成块。
3. 准备一个锅，加入油，加热至7成热，加入葱姜蒜爆香。
4. 加入猪肉块，煸炒至变色，再加入土豆块继续翻炒。
5. 加入生抽、老抽上色，加入适量清水，没过土豆块。
6. 加入适量盐、花椒粉、胡椒粉调味，炖煮至土豆变软，汤汁浓稠。
7. 加入青红椒、洋葱块翻炒均匀，断生后即可出锅。
完成以上步骤，顿土豆块就做好了，简单易学，口感鲜美。
家常顿土豆块的制作方法和注意事项如下：
食材：土豆、五花肉、香葱、姜、蒜、青红辣椒、豆瓣酱、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、胡椒粉、清水、花椒、食用油等。
步骤：
1. 土豆洗净，切成大小均匀的滚刀块，用清水冲洗淀粉备用。
2. 五花肉也切成和土豆大小一致的块。
3. 葱姜蒜切末，青红辣椒切丁。
4. 锅中倒入适量清水烧开，放入土豆块，大火煮沸捞出备用。
5. 锅中倒入适量食用油，油温升高后放入适量豆瓣酱炒香，放入葱姜蒜末和花椒炒香。
6. 倒入五花肉块，大火翻炒至肉表面微黄，放入料酒去腥。
7. 放入酱油，放入土豆块，大火翻炒均匀。
8. 放入适量清水，没过土豆块即可，加盐，少许白糖，鸡精，胡椒粉调味。
9. 大火烧开后转小火炖煮至汤汁浓稠，青红辣椒丁撒在土豆表面即可出锅。
注意事项：
1. 切好的土豆要用清水冲洗淀粉，这样在烹饪时才不会粘锅。
2. 五花肉要切成大小和土豆相近的块，这样炖煮出来的土豆才能吸收肉汁，口感丰富。
3. 豆瓣酱中含有盐分，加盐时要考虑酱油和调料的量。
4. 炖煮时要用大火煮沸后转小火慢炖，这样土豆才能炖得软糯。
5. 青红辣椒和葱姜蒜末要在土豆表面熟透再撒上，这样能保持蔬菜的色泽和口感。
总之，顿土豆块需要注意烹饪火候和时间，以保证土豆口感软糯，汤汁浓郁。
以下是顿土豆块的家常做法：
食材：土豆、食用油、盐、葱花、酱油、十三香等。
步骤如下：
1. 土豆洗净切块备用。
2. 锅中倒油烧热，放入土豆块。
3. 煎至两面微黄，加入葱花。
4. 加入适量酱油提鲜。
5. 加入适量水，盖上盖子焖煮至土豆熟软。
6. 撒上适量盐。
7. 加入少量十三香。
8. 翻炒均匀，即可出锅。
注意事项：烹饪时火候的掌握十分重要，会影响到土豆的口感和软硬程度。另外，烹饪时可根据个人口味适量增减调料。
