河南小鱼汤的家常做法如下：
食材：小鱼、面粉、盐、葱、姜、香菜、味精等。
步骤如下：
1. 小鱼去内脏洗净，加盐腌制15分钟，这样处理过的鱼在炖煮时不容易烂。
2. 准备一些葱、姜、香菜，用于最后给小鱼汤提香。
3. 用面粉调成浓稠合适、易于漂浮的糊，将小鱼裹糊下锅煮。
4. 锅内加适量水，放入葱、姜，水开后用勺子将小鱼放入搅拌。
5. 等鱼煮至6分熟时开始调味，加盐、味精等。
6. 煮到鱼熟，表面飘着一层小油珠即可出锅。
7. 最后加入香菜末即可。
按照以上步骤，可以做出美味的河南小鱼汤。
河南小鱼汤的家常做法如下：
食材：小鱼、面粉、盐、葱、姜、香菜、五香粉。
注意事项：
1. 新鲜的鱼最好，冷冻的一定要解冻。
2. 煎鱼时火候不要太大，中火慢慢煎至表面焦黄即可。
3. 配料可以根据自己的口味来添加，喜欢香菜的可以多加一些。
具体步骤：
1. 准备食材备用。
2. 小鱼用温水浸泡15分钟，再次清洗干净，控干水分备用。
3. 锅内加入适量油，加热至六成热，放入小鱼慢煎。
4. 小鱼一面煎至金黄后，翻面煎另外一面。
5. 煎至小鱼两面都金黄，捞出备用。
6. 锅内加入适量油，爆香葱姜。
7. 放入小鱼翻炒均匀。
8. 加入适量水烧开。
9. 适量加些五香粉增加风味。
10. 适量加面粉搅拌均匀。
11. 搅拌成这样粘稠状，继续煮制5分钟左右。
12. 加入适量盐调味儿。
13. 加入适量香菜末即可出锅。
完成以上步骤后，美味的河南小鱼汤就做好了，按照步骤操作即可成功制作出美味的河南小鱼汤。
河南小鱼汤的家常做法相关步骤和食材如下：
食材：小鱼、豆腐、豆皮、香菜、盐、油、辣椒油。
步骤：
1. 豆腐和豆皮洗净，切细丝。
2. 小鱼加少许盐腌制10分钟。
3. 锅热放油，放入腌制好的小鱼，中火炸至酥脆，注意要翻动，不要焦。
4. 把炸好的小鱼放入砂锅中，放入豆腐丝和豆皮丝。
5. 加适量清水，小火煮20分钟，让三丝充分入味。
6. 关火，撒上切好的香菜，淋上辣椒油，小鱼汤就做好了。
以上信息仅供参考，可以根据个人口味调整食材用量。
