家常牛肉烧土豆的做法如下：
原料：牛肉、土豆、洋葱、青椒、红椒、生抽、耗油、盐、姜、蒜。
步骤：
1. 牛肉切小块，土豆、洋葱切块，青红椒切小块。
2. 锅中加水放入牛肉，放姜片去腥，水开后捞出牛肉。这一步是为了去除牛肉的血沫。
3. 锅中加油烧热，放入土豆稍微煎一下，这样土豆不容易烧烂。
4. 加入牛肉块，翻炒均匀，让牛肉表面都煎到有点金黄。
5. 加入姜蒜，倒入生抽、耗油，翻炒均匀上色。
6. 加入适量热水，刚好没过牛肉，烧开后加盖子小火炖煮20分钟。
7. 加入洋葱块和青红椒块，翻炒几下。如果口味比较淡，加一点盐调味即可出锅。
这样就可以做出美味的家常牛肉烧土豆了。
家常牛肉烧土豆的做法如下：
食材：牛肉、土豆。
步骤：
1. 牛肉切块，放入锅中，加入足够的水，和几片生姜，开火煮至牛肉变熟软捞出备用。
2. 热锅凉油，放入葱段、生姜丝爆炒出香味，加入备用的牛肉翻炒，放入适量的酱油、料酒、盐进行翻炒入味。
3. 加入足够的清水，开锅后加入土豆块，炖煮软烂即可。
注意事项：
1. 煮牛肉时要加足够的清水，以便于牛肉能更好的炖煮。
2. 炒牛肉时要小火慢炒，避免烧焦。
3. 炖煮时，要等土豆完全变软之后再进行下一步调味，以免影响口感。
4. 牛肉需要炖煮的时间取决于切的块的大小，所以最好用高压锅来烹饪，这样能更快的炖烂牛肉。
5. 适量食用盐进行调味，因为土豆也会带有一定的盐分，要注意适量以免过咸。
另外，关于调料的使用也要适量，以免影响口感。以上步骤仅供参考，建议根据个人口味进行调整。
以下是家常牛肉烧土豆的做法相关信息：
材料：
牛肉、土豆、青红辣椒、洋葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、八角、桂皮、花椒、干辣椒
步骤：
1. 牛肉切块，土豆、青红椒、洋葱切块，姜拍碎，蒜拍松。
2. 锅中加水倒入牛肉，加料酒，水开后捞出备用。
3. 锅中加油热后加入姜蒜爆香，再加入八角、桂皮、花椒、干辣椒炒出香味。
4. 倒入牛肉翻炒，加入老抽上色，生抽调味。
5. 加入豆瓣酱炒香，炒出红油后加入适量的开水，淹过牛肉即可。
6. 加入少许盐、糖、鸡精调味，盖上盖子烧至牛肉软烂。
7. 加入土豆继续翻炒，烧至土豆软烂，中途可以适量加水。
8. 最后加入青红椒和洋葱，翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
1. 豆瓣酱和老抽都有咸味，加盐的时候要注意适量。
2. 土豆烧的时间要足够，否则口感不好。
这道家常牛肉烧土豆做法简单，味道鲜美，是一道下饭菜的不二之选。
