家常糯米丸子的做法如下：
食材：猪肉馅、糯米、葱、姜、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉。
步骤：
1. 准备好的糯米提前泡水，大概一个小时以上，泡开后沥干水分备用。
2. 准备葱姜切末。
3. 准备猪肉末，放入碗中，加入切好的葱姜末，调入料酒，生抽，盐，鸡精，白胡椒粉，顺时针搅拌均匀。
4. 将肉馅挤成小丸子，然后滚上一层糯米。
5. 锅内放水烧开，放入丸子蒸大概15-20分钟左右即可。
可以根据口味和需求调整佐料的使用。
制作家常糯米丸子的注意事项有以下几点：
1. 糯米需要提前浸泡，这样做出来的糯米丸子口感更软糯。
2. 猪肉要剁碎，并加入姜蓉和葱碎，这样可以去腥味，提升糯米丸子的口感。
3. 调料要充分搅拌后，再加入糯米和淀粉，充分搅拌后再捏成丸子，这样不容易散。
4. 丸子要沾上糯米，再下锅炸，这是保证丸子外酥里嫩的重要步骤。
5. 炸丸子的油温要控制好，太低温无法做出酥脆的外皮，太高容易外皮炸糊。通常建议控制在一百二十度左右。
6. 丸子在炸好后，需要放在吸油纸上冷却，这样可以避免糯米丸子过于油腻。
此外，制作过程中要注意安全，避免烫伤和油溅到皮肤上的情况。同时，食材的用量请根据自己实际需要进行调整，以获得最佳的口感和味道。
以下是家常糯米丸子做法大全的相关信息：
1. 食材准备：猪肉末、糯米、生姜、葱、酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉。
2. 将糯米提前一到两小时泡上，然后放入蒸锅蒸熟。注意，糯米不要蒸太久，否则会变硬。
3. 将生姜和葱切末，肉末装入碗中，加入适量料酒、酱油、胡椒粉，搅拌均匀。
4. 将蒸好的糯米加入肉末中，再加入适量盐和糖，搅拌均匀。
5. 将肉末搓成小圆球，放在糯米里滚一滚，让肉丸表面裹上一层糯米。
6. 将做好的糯米丸子放入蒸笼中，盖上盖子，大火蒸20分钟左右即可出锅。
可以在丸子上刷层鸡蛋液，再撒点葱花，入锅用油炸熟，口感更丰富。可以根据自己的喜好调整做法。
