家常排骨山药汤的做法如下：
食材：排骨、山药、红枣、枸杞、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精。
步骤：
1. 排骨洗净，放入沸水锅中焯水，捞出备用。
2. 山药去皮，切成块状，用盐拌一拌。
3. 锅中加清水，放入排骨、山药、红枣、姜片、葱段和料酒，大火煮沸后转小火煮约60分钟。
4. 出锅前加适量盐和鸡精调味即可。
以上步骤可供参考，如果想要口味更好，可以考虑加入其他调味品和食材。
家常排骨山药汤的做法如下：
食材：排骨、山药、枸杞、红枣、盐、姜。
步骤：
1. 排骨洗净，放入沸水锅中焯水，捞出备用。
2. 山药洗净削皮，切成块状。
3. 锅中加足够的水，放入焯水过的排骨，大火烧开后，转小火煲40分钟。
4. 之后加入山药、红枣、枸杞，继续小火煲半个小时，加盐调味即可。
注意事项：
1. 排骨要焯水，这样可以去除血水和杂质，吃起来更卫生，也能减少炖煮的时间。
2. 山药去皮后很容易氧化变黑，可以切块后用清水浸泡。
3. 炖汤的时候一定要用小火，这样才能让汤汁浓郁鲜美，也才能保持食材的营养不被流失。
4. 不要用铁锅炖汤，因为排骨和山药都有很多铁元素，遇到铁锅容易发生化学反应，产生不利于健康的物质。
5. 盐一定要最后加，否则会破坏排骨和山药的营养元素。
此外，在烹饪过程中要注意保持食材的原味和口感，不要添加过多的调料和辅料，保持食材的天然味道。对于食材的处理也要注意卫生，特别是肉类和蔬菜类食材的清洗要彻底。同时，烹饪时要根据食材的数量和每个人的食量来确定足够量的锅具和餐具，以及合理的食材切割和摆放方式。
以下是家常排骨山药汤的做法相关信息：
食材：排骨、山药、枸杞、红枣、姜片、盐、料酒
步骤如下：
1. 排骨洗净，放入沸水锅中焯水，捞出备用。
2. 山药洗净削皮，切成块状，姜切片，红枣和枸杞用清水泡洗。
3. 将焯水过的排骨、姜片、山药以及红枣等原料放入砂锅中。
4. 加适量清水，大火煮沸后转小火炖约45分钟，其中排骨煮至七分熟时加入枸杞。
5. 加适量盐调味，继续煮至排骨完全熟透。
6. 盛出撒上葱花即可。
以上就是制作家常排骨山药汤的全部过程，营养丰富，清淡美味。
