江米糕的家常做法步骤如下：
1. 准备材料：糯米粉、大米粉、白糖、温水。
2. 准备一个容器，将糯米粉和米粉按照2:1的比例掺和均匀，再加入适量的温水，揉成比较柔软的面团。
3. 准备一个大盘子，放入笼布，将面团放在笼布上，蒙上保鲜膜，放入蒸锅中蒸20分钟左右。
4. 准备一个比较深的容器，将已经蒸熟的面团放在容器中，揉成面团，再分成大小均匀的剂子。
5. 将白糖和干桂花混合在一起，放入小碗中搅拌均匀，再将每个小剂子上均匀的刷上桂花糖水。
6. 最后放入蒸锅中再蒸5分钟即可出锅。
制作时可根据口味和需求适当调整步骤。
制作江米糕的家常做法步骤可以参考如下：
1. 将江米清洗干净，浸泡2个小时以上，再放入锅中加水大火烧开。
2. 烧开后转小火煮至江米熟，筷子能轻松插入即可，煮的时候不要盖锅盖，要不停搅动。
3. 煮好的江米捞出，放在面粉里滚一滚，让表面沾一层粉。
4. 然后装盘放入蒸锅中蒸15分钟。
5. 蒸好后在表面刷上鸡蛋液，撒上芝麻。
6. 放入蒸锅中再蒸5分钟即可。
注意事项：
1. 煮江米的时候一定要不停搅动，防止糊底。
2. 沾面粉的时候不要太多，薄薄一层即可。
3. 刷鸡蛋液和撒芝麻都可以根据个人口味来决定是否操作。
希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。
制作江米糕的家常做法如下：
食材：
糯米粉500克、温水450克、红豆沙适量、食用油适量。
步骤：
1. 准备食材。
2. 将糯米粉放入盆中，慢慢倒入温水，搅拌均匀。
3. 倒入适量食用油，静置20分钟。
4. 准备一个托盘，刷上一层食用油，将面糊倒进盘中，放入蒸锅中蒸15分钟左右。
5. 蒸好后，把盘子拿出来，在案板上放一块湿毛巾，把盘子放在案板上，用铲子轻轻翻面，让糯米糕全部朝下。
6. 在糯米糕背面涂上红豆沙。
7. 慢慢卷起来，冷却后切成小段即可。
温馨提示：
1. 制作江米糕的时候一定要选择温水，这样蒸出来的江米糕不容易出现小疙瘩。
2. 制作江米糕的面糊一定要静置一段时间，这样蒸出来的江米糕口感更佳。
3. 在卷成卷的时候一定要趁热卷紧，否则冷却后就容易松散。
以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议咨询专业人士。
