酱香菜的常见家常做法如下：
食材：香菜、朝天椒、大蒜、生姜、生抽、香油、糖、醋（可省略）、白酒（可加可不加）、老抽（可加可不加）
步骤：
1. 将香菜洗净，一定要把根部的黄叶子摘掉，尾部的老根也摘掉。
2. 将洗净的香菜切段，大约在5厘米左右，不要切得过短。
3. 将朝天椒洗净去籽，也切段，大约在5厘米左右。
4. 生姜切片，大蒜切片。
5. 将生抽、香油、糖、醋混合调匀。
6. 将香菜和朝天椒放入调好的酱汁中，浸泡24小时即可。可以在吃之前再取出来食用。也可以在取出来之后再次浸泡一些食材进去，如：洋葱、黄瓜等。
注意事项：
1. 香菜和辣椒都有一定苦味，可以根据口味加入适量生姜和醋中和味道。
2. 酱汁的调配可以根据个人口味调整，糖和醋可以中和辣味和苦味，增加香味和甜味。
3. 香菜和辣椒都可以食用，浸泡过后更入味。
希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。
酱香菜的常见做法如下：
食材：香菜、生抽、香油、盐、红辣椒等
步骤：
1. 将香菜清洗干净，根部切除，然后切成碎段，尽量切得碎一些。
2. 将切好的香菜放入无水干净的容器中，撒上少许盐，搅拌均匀腌制半小时。
3. 准备出空碗，放入生抽和少许香油，调匀后静置至辣椒红油。
4. 将辣椒红油倒入腌制好的香菜中，再次搅拌均匀。
5. 根据个人口味放置适量红辣椒，然后密封保存，大概可以放置3-5天。
注意事项：
1. 酱香菜的口感和味道可能会受到保存条件的影响，请注意保存期限。
2. 香菜要尽量切得碎一些，更入味。
3. 腌制香菜时要撒上少许盐，可以防止香菜变黑。
4. 红油要少量多次地放入，以免过辣。
5. 建议低温保存，不要放在阳光下，也不要放置在潮湿的地方。
希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。
酱香菜的家常做法如下：
食材：香菜、生抽、香油、砂糖、白醋、豆瓣酱、花椒油、蒜末、干辣椒。
步骤：
1. 将香菜摘去老根、黄叶，用清水冲洗干净，沥干水分。
2. 将香菜切段，大约在5厘米左右。
3. 将所有的调料放入碗中，调匀成酱汁。
4. 将酱汁倒入香菜中，搅拌均匀。
5. 盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏半个小时即可。
注意：酱香菜的口感和味道会因为个人口味而异，可以根据自己的口味适量增减调味品的用量。
