烙白饼的家常做法如下:
食材:面粉、温水、酵母、盐、小葱、油。
步骤:
1. 将面粉和酵母放入盆中,用温水和面,放少许盐增加韧性。
2. 和好面团后放在案板上,揉至表面光滑,盖上保鲜膜醒发半小时。
3. 面团发酵好之后,将面团揉面排出里面的空气。
4. 将揉好的面团擀成薄饼,撒上葱花,倒上油,从一头开始卷起。
5. 把卷好的面团盘起来,用保鲜膜盖上醒面半小时。
6. 将醒发好的面团分成大小均等的面团,将每个面团擀成薄饼。
7. 平底锅加热,锅底抹上一层油,把擀好的白饼放入锅内。
8. 煎至一面定型,再翻面煎至另一面定型,两面煎至金黄即可出锅。
可以根据口味和需求适当调整做法。
烙白饼的家常做法如下:
食材:面粉、温水、酵母、盐、小苏打、菜油或大豆油。
步骤:
1. 准备材料,和面时要用温水和面。
2. 揉面时加少许盐和小苏打,醒面半小时。
3. 将醒好的面团揉光滑,用擀面杖擀薄。
4. 刷上一层菜油或大豆油,量稍微多一点,折叠起来。
5. 用刀切成大小均匀的条状。
6. 将相邻的两段面条叠在一起,中间用一根筷子压一下。
7. 再用擀面杖擀薄,烙至两面金黄即可。
注意事项:
1. 面一定要揉光滑,擀的时候尽量薄一点。
2. 烙饼的过程中,不要随意翻动,以免弄破饼皮。
3. 烙饼的时候多放点油,口感会更加酥脆。
在制作过程中,严格按照上述步骤操作,就可以做出美味的烙白饼了。
烙白饼的家常做法如下:
食材:面粉、温水、酵母、盐、小葱、油、筷子。
具体步骤:
1. 将面粉和酵母放入盆中,用温水和面,放少许盐增加韧性。
2. 搅出面絮,揉成面团,放到温暖处发酵。
3. 面发好之后,把面团再揉光滑,搓成长条,切成大小均匀的剂子。
4. 取一个剂子,揉圆按扁,擀成中间稍厚,边缘稍薄的圆饼。
5. 煎锅烧热放适量油,放入白饼,表面刷上清水,表面放上葱叶。
6. 煎至两面金黄,出锅装盘即可享用。
可以根据口味和需求适当调整。











