制作软和的烙家常油馍，可以参考以下步骤：
1. 准备食材：面粉、胡麻油、温水、小苏打。
2. 用温水溶解小苏打，并和在面粉里。如果喜欢口感硬一些的，可以不放小苏打。
3. 胡麻油加热后，倒入面盆中，和面。如果感觉面太稀可以加一些干面粉。
4. 面和好之后，放置一边醒面。注意不要醒面太久，醒好面后，将面团揉光滑。
5. 热锅凉油，将油馍馍放入锅中，烙制期间无需翻动，待其表面微微发黄，可以翻面继续烙制。
这样就可以做出软和的烙家常油馍了。在制作过程中，胡麻油和温水是让油馍馍软和的关键。同时，注意不要烙制过久，待微微发黄时就可以翻面，这样翻面的油馍馍不会硬。
以上步骤仅供参考，您也可以根据个人口味调整。祝您做饭成功！
烙家常油馍软的关键在于以下几点：
1. 面团要揉好：烙出的馍才会软。
2. 醒发好面团：醒发好的面团做出来的馍又软又香，否则馍会硬。
3. 兑好碱头：在家做油馍时，碱头兑好很重要，如果碱头没兑好，做出来的馍会发黑，而且又硬。可以在兑碱头时放适量的糖，这样烙出来的馍颜色好看，而且又软。
4. 烙馍时不要用锅铲压：把馍烙的四周和中间部分分开，不要用锅铲去压馍的中间，这样容易把馍压扁，而且里面的组织层次不清晰。
5. 不要翻动太多次：翻动太多次容易把馍烙糊。
6. 控制好温度：烙馍时，温度不宜过高，适宜使用小火慢慢烙，表面这样不容易烧焦，烙出的馍吃起来也会软软的。
注意事项：
1. 烙馍的时间不宜过长，避免导致馍的内部受热不均匀而出现硬芯。
2. 翻动烙馍时要注意力度，避免将馍弄碎。
3. 刚烙好的油馍不要立即食用，应放置一会，这样口感更软。
按照这些步骤操作，就可以烙出软软的家常油馍了。
烙家常油馍软的关键在于以下几个方面：
1. 和面时要软一些：面团要和的软一点，这样在发酵和擀馍时都更容易操作。
2. 注意发酵：面要发得稍微软一点，太硬了不容易擀，烙出来的馍也不够软。
3. 注意火候：烙家常油馍要用中小火慢慢地烙，大火烙出来的馍口感不好，而且容易糊。
4. 涂油技巧：在烙的过程中，涂油要适量，不要太多，否则会影响馍的口感，使其不够软。
5. 添加食材：可以在烙家常油馍的时候，添加一些蔬菜汁或水果汁等，这样可以使馍更加营养和健康，同时口感也更加软糯。
按照以上步骤操作后，您会得到一些软糯、口感极佳的家常油馍。
