里脊肉的家常做法有很多，如：
1. 青椒里脊肉丝：将里脊肉洗净切成丝，加入盐、料酒、生抽腌制15分钟；青椒洗净切丝；姜切丝，蒜拍碎；锅烧热下油，下姜蒜爆香，然后下肉丝翻炒至变色，加入青椒丝继续翻炒至青椒丝变软即可出锅。
2. 玉米炖里脊肉：将玉米切小块，里脊肉洗净切薄片；将切好的玉米和里脊肉放入砂锅中，加入适量的清水；大火烧开，撇去上面的浮沫；小火炖煮30分钟即可。
3. 番茄酱里脊肉炒面：将面条煮好，沥去多余水分；将里脊肉切丝，加入适量料酒和淀粉腌制片刻；将葱姜蒜切末，加入番茄酱、生抽、醋、糖和少量水搅拌均匀；锅烧热下油，放入腌制好的肉丝炒香；放入煮好的面条，倒入调好的料汁，翻炒均匀即可。
4. 糖醋里脊肉：里脊肉洗净切块，用盐、料酒、生抽腌制15分钟；腌制好的肉块沾上鸡蛋液，再裹上面粉；锅烧热下油，将肉块煎至金黄，捞出备用；锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入番茄酱、白糖、白醋、水烧开；倒入煎好的里脊肉块，翻炒均匀，让肉块均匀裹上汤汁即可。
以上就是一些家常做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。
里脊肉的做法大全家常如下：
1. 溜炒里脊丝：将里脊丝用蛋清、盐、料酒、水淀粉上浆，温油滑油，锅留底油，下葱姜蒜末爆香，放入里脊丝、青红椒丝、木耳丝、豆芽菜快速翻炒，调入盐、味精、胡椒粉，淋香油即可。
2. 青椒里脊卷：将里脊肉制成丝，放入盐、黄酒、淀粉拌匀，将泡发的香菇制成丝，锅内做开水，将肉丝放入烫至八分熟时取出备用，将青椒去籽，用里脊肉裹起来卷成卷，上笼蒸8分钟熟透，将蒸好的青椒里脊卷斜刀切成装盘。
注意事项：
1. 猪肉要斜切，猪肉要顶刀切，否则影响口感。
2. 滑油时油温要控制好，不宜过高或过低。
3. 青红椒和木耳可以换成自己喜欢的蔬菜。
4. 蒸煮的时间要根据切的薄厚和食材的多少来调整。
5. 在炒制过程中，动作要迅速，以免影响口感。
此外，在制作过程中要注意卫生，避免污染食品。同时，对于有高血压、冠心病的患者，可以适量食用，但不建议过量食用；对于慢性肝炎、肾炎等疾病的患者，可以适量食用猪肉，但需注意不要过量。因为肉类食物可以提供优质蛋白质，促进修复肝组织损伤。但以上内容仅供参考，具体做法可以根据家庭和个人口味调整。
里脊肉的做法大全家常有：
糖醋里脊 。材料包括里脊肉、淀粉、姜、蒜、料酒、食用油、番茄酱、糖、醋、酱油等。具体做法是先将里脊肉切成粗条，用盐、料酒、生抽抓匀腌制一会，然后均匀裹上淀粉并下锅油炸至金黄。同时需准备好番茄酱、白糖、白醋等调料调制一份糖醋汁。等里脊肉都炸好，再开火炒制，将配菜切好，一起翻炒，倒入糖醋汁翻炒均匀即可。
木须里脊 。这道菜需要猪里脊肉、木耳、黄花菜、胡萝卜、黄瓜、黑豆（或黄豆）等食材。首先将里脊肉切丝，木耳、黄花菜等泡发备用。然后一起炒香后再加入猪里脊肉丝，快速滑散翻炒，炒至猪里脊肉丝变色后即可出锅。
茭白青笋炒肉片 。这道菜需要猪肉、茭白青笋、彩椒和木耳。猪肉切片炒香，再加入配菜翻炒，炒至八成熟时加盐等调料翻炒均匀后出锅即可。
以上信息仅供参考，可以根据个人口味选择合适自己的做法。
