以下是糯米蒸甲鱼的家常做法：
材料：
甲鱼、糯米、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、食用油。
步骤：
1. 甲鱼清洗干净，去内脏，焯水后捞出。
2. 糯米泡30分钟，沥干水分，加入盐、胡椒粉、鸡精拌匀。
3. 葱切碎，备用。
4. 将甲鱼切成小块，加入料酒、盐、胡椒粉、鸡精拌匀，腌制20分钟。
5. 在碗中铺上糯米，放上甲鱼块，整理成型。
6. 烧开蒸锅中的水，放入甲鱼块，用中火蒸15分钟。
7. 取出蒸好的甲鱼块，撒上葱花，浇上热油即可。
注意事项：
1. 甲鱼焯水可以去腥味，同时清洗干净。
2. 糯米要沥干水分，不然容易粘在一起。
3. 蒸的时间要根据甲鱼的大小和糯米块的形状来调整。
4. 如果不喜欢太咸的口味，盐的用量可以适当减少。
以下是糯米蒸甲鱼的家常做法注意事项：
食材：甲鱼、糯米、生姜、小葱、料酒、生抽、胡椒粉、枸杞子、盐。
步骤：
1. 甲鱼处理干净，剁成块，用料酒、盐腌制15分钟。
2. 生姜切片，小葱切段。
3. 糯米洗净浸泡20分钟，捞出沥干水分，加入切好的姜片、葱段、胡椒粉、生抽拌匀。
4. 将甲鱼块在糯米饭中裹上一层糯米饭，枸杞子加少许水煮开，加入甲鱼块拌匀。
5. 将裹好糯米饭的甲鱼块装盘，放入蒸锅中蒸20分钟左右即可出锅食用。
注意事项：
1. 甲鱼在剁成块时要小心处理不要伤到手。
2. 糯米浸泡后可以用电饭煲煮熟，更方便快捷。
3. 蒸制时间要根据甲鱼块的大小做适当调整，以蒸透为原则。
4. 可以根据口味调整调料，口味清淡的话可以不加生抽，胡椒粉也可以不加或者少加。
希望以上信息能帮到你。
以下是糯米蒸甲鱼的家常做法的相关信息：
材料：
甲鱼1只，糯米150克，青豆适量，姜片15克，葱段10克，精盐5克，味精3克，鸡精粉2克，绍酒适量。
步骤：
1. 将糯米用清水浸泡6小时。
2. 将甲鱼宰杀，用开水烫一烫刮去黑衣，剁去脚爪，洗净备用。
3. 将糯米沥去水分，放入碗内，加入精盐、绍酒拌匀。
4. 将甲鱼放在碗内，加入姜片、葱段、绍酒，撒上青豆，铺上糯米，覆上微波专用保鲜膜。
5. 将碗放入微波炉中，用高火蒸8分钟即可。
可以根据个人口味和喜好添加其他调料。这道菜色香味俱全，营养丰富，是一道美味又健康的家常菜。
