“苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经，具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效，常吃有益身体哦！”
食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜焖排骨的做法步骤
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1准备食材，苦瓜切丁，排骨斩小段，排骨放适量黄酒、盐、胡椒粉腌制二十分钟 -
2准备大蒜和辣椒 -
3锅烧热放油，下大蒜和排骨煸炒 -
4排骨煸至微黄，下苦瓜翻炒 -
5放适量盐、辣椒，然后沿锅边洒一点开水，盖上锅盖焖五分钟 -
6再放少许白糖，淋适量生抽翻炒装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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夏季食谱
