“老公买了烤箱，权作为送我成为全职太太的礼物。一直喜欢烘焙，做个幸福的小女人。
这次做的是按照君之的配方做的。还算不错，写下来与大家分享”
食材明细
- 其他 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
戚风蛋糕的做法步骤
-
1准备无油无水的钢化盆，2个。鸡蛋5个，蛋黄蛋清分开打入盆中。
-
2蛋白中，分三次打入60g糖粉。打发至干性。放入冰箱冷藏室保存
-
35个蛋黄中加入30g糖粉，打散后，加入牛奶和油，拌匀。然后将低筋粉筛入，拌匀。
-
4蛋黄混合液中拌入三分之一的蛋白，搅拌匀后，全部倒入剩余蛋白中，快速拌匀。导入磨具中。
-
5烤箱170预热后，中下层上下货170度，烤制40分钟。 -
6时间到后，拿出倒扣，等待蛋糕凉下来后，脱模，切块！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
