“我这个人适应性特强，不管什么味道，都能接受，甚至喜欢。儿子一向对这个菜不感兴趣，那天看我吃的津津有味，忍不住尝了一口，皱着眉，难以下咽.....其实苦瓜就是入口时有丝丝苦味，吃过之后回味甘甜，大概就是先苦后甜吧。简单的苦瓜炒蛋，有清热解毒、增进食欲、助消化的功效呢。”
食材明细
- 苦味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜炒蛋的做法步骤
-
1苦瓜洗干净，挖去瓤，切丝。 -
2鸡蛋打散，多油快火炒出。 -
3锅内留少许油，放入苦瓜丝翻炒至变色。 -
4放入炒好的鸡蛋，出锅前放少许盐、味精。
小窍门
1、女性在生理期不要吃苦瓜。
2、怕吃苦的朋友，可以将苦瓜在沸水中焯一下，或者在清水中浸泡，然后再炒。
2、怕吃苦的朋友，可以将苦瓜在沸水中焯一下，或者在清水中浸泡，然后再炒。
使用的厨具：炒锅
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