“咸鲜中有微辣，绵软中有清脆。银鱼的营养价值很高，是“水中的软白金”。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青椒银鱼炒蛋的做法步骤
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1银鱼干冷水泡发2小时，滤干备用。 -
2青椒切小丁。 -
3土鸡蛋四个，加盐。 -
4鸡蛋打散。 -
5加入银鱼、青椒丁拌匀。 -
6炒锅下油加热，倒入蛋液。 -
7翻炒至蛋液凝固，倒入漏勺滤油。 -
8装盘上桌，完成。
小窍门
1.用猪油炒更好吃，但胆固醇太高，不健康。
2.炒熟后要滤油，才不会腻。
2.炒熟后要滤油，才不会腻。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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夏季食谱
