食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
糯米糍粑的做法步骤
-
1糯米泡4个小时 -
2上锅蒸10分钟 -
3蒸好的糯米加点盐调味 -
4用木铲子把盐拌匀 -
5拌匀后，压实压平 -
6用刀切长方块 -
7锅中少许油 -
8倒入切好的糍粑 -
9煎至金黄，翻面，煎至变色就可以出锅了 -
10沥油，就可以了
小窍门
拌糯米的时候木铲子要抹上凉水，不然粘，同样，切的时候，也要在砧板上抹一点水，不然切了不好拿下来。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
小吃
川菜
