“最近在家里的冰箱翻杂物，发现了有快过期的安佳淡奶油，乍办呢，来个全奶油吐司吧，想像你饿了，那奶香扑面而来，吐司质地绵实有嚼劲，诱惑吧！
淡奶油是天然的面包改良剂啊！”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
全奶油吐司的做法步骤
-
1安佳淡奶油 -
2把主料放入面包机内 -
3用发面团档前20分钟打面粉至光滑，再反复利用前20分钟时间打面，打至能拉出膜。 -
4来个花样吧，漂亮的手套膜 -
5放在冰箱里面发酵2.5倍大，插放手指不回缩 -
6拿出面团分割成3份，排气收圆，醒发15分钟 -
7摊开面团成片状 -
8对折 -
9再用木面粉棍子摊成长方形 -
10卷起放在吐司模内，放在冰箱里面发酵 -
11发酵至7分满 -
12烤箱180度，烤30-35分钟左右，中途10分钟加盖锡纸防止上色过度 -
13出炉吐司 -
14切成片状还是那么漂亮 -
15朴素美味的全奶油吐司
小窍门
记住了各位：两次发酵都要在冰箱内进行
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
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