“牛百叶就是牛的胃，一片一片的
牛百叶口感爽脆，且非常容易入味，因此适合用来炒制、焖煮
尖椒辣炒牛百叶是一道很好吃的传统鲁菜
不仅味道鲜美、口感丰富，也营养全面、下酒下饭”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
尖椒牛百叶的做法步骤
-
1牛百叶用盐水浸泡半小时 -
2洗净后切成条状备用 -
3青椒洗净切斜刀块 -
4葱切葱花，姜切丝 -
5干辣椒、香菜切段 -
6锅中热油，爆香葱花、姜丝 -
7再下入干辣椒至变色 -
8淋入生抽 -
9倒入牛百叶爆炒一回 -
10再放入青椒略炒 -
11加盐、鸡精调味 -
12洒入香菜段即可
使用的厨具：炒锅
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