食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
羊肉汤的做法步骤
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1原料:羊肉,白萝卜,木耳,粉丝,青蒜,香菜,葱,姜,花椒,茴香粒,草寇,肉蔻,草果,良姜,八角,桂皮,香叶,白芷,丁香各适量
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2萝卜切大段,羊肉切小块,葱切段,姜切块,各种作料一起放入沙锅内
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3开锅撇去浮沫
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4大火煮30分钟后,将萝卜块捞出,转小火炖制1.5个小时
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5这时候准备配料,粉丝,木耳泡发,青蒜,香菜切碎
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6加入盐,煮制10分钟左右羊肉汤就炖好了
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7另起锅加入羊肉汤,开锅后,加入木耳
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8加入粉丝
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9加入适量生抽
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10加入米醋
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11煮好的汤加入青蒜
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12加入香菜末
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13美味的羊肉汤就做好了,因为孩子要吃,所以没有加辣椒,喜欢辣的朋友,可以加入辣椒,如果加入红色的辣椒后颜色更好看
使用的厨具:砂锅
所属分类:
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