“六一儿童节送给宝贝的甜品”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蛋奶布丁的做法步骤
-
1鸡蛋中加入一大勺白糖和少许盐，用打蛋器紧贴容器底部摩擦搅拌（不要打发） -
2牛奶中加入一大勺白糖，烧至微沸，凉至室温 -
3牛奶分几次加入蛋液中，每次搅拌均匀 -
4将搅拌好的蛋奶液，过筛2至3次，装入小奶瓶中 -
5将小奶瓶放入垫了布的烤盘中，烤盘内注入模具1/3高度的热水，烤箱预热160度，中下层，上下火，50分钟 -
6烤好的布丁放入冰箱冷藏后，口感更佳
使用的厨具：打蛋器、烤炉、汤锅
所属分类：
甜品
布丁
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