“苦瓜炒牛柳”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
苦瓜炒牛柳的做法步骤
-
1准备一根苦瓜、一块牛霖肉。 -
2牛霖肉用刀背拍散。 -
3切成牛柳。 -
4放入姜粉。 -
5白胡椒粉。 -
6酱油。 -
7玉米淀粉。 -
8柠檬汁。 -
9把牛肉拌匀，腌制半小时。 -
10苦瓜一刨两半去子，切成条。 -
11备好葱丝、蒜片、辣椒丝。 -
12苦瓜、牛肉、辅料备好，准备炒。 -
13锅内放入少许豆油，烧至七成热后，放入葱丝、蒜片、辣椒丝煸炒。 -
14待辅料煸炒出香味后放入牛柳翻炒。 -
15待牛柳七八成熟时放入苦瓜翻炒。 -
16王炒锅里依次放入少许酱油、盐、鸡精。 -
17待所有食材炒熟炒香，出锅。 -
18苦瓜炒牛柳，大功告成！
使用的厨具：炒锅
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