“枣糕馍是汉中小吃,我按自己的喜好加上果仁,更好吃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
枣糕馍的做法步骤
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1把面粉,玉米粉,切碎的红枣肉,核桃仁,花生米,杏仁和黑芝麻放在碗里,放少量红糖。
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2用凉水把干酵母溶解,倒在碗里和面到比较浓稠的糊状,用保鲜膜盖上发酵。
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34分钟后面糊发酵完成。
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4把发酵完成的面糊倒在抹了油的盘子里面,开始蒸。
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5大火蒸40分钟后把盘子拿出来,凉着。
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6等盘子凉了以后用水果刀顺着盘子边轻轻推一下,枣糕馍就出来了。切块装盘,咬一口马上就有坚果的香味和淡淡的甜味弥漫口腔,好吃。
使用的厨具:蒸锅
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