正宗豆腐脑的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

“第一次吃豆腐脑，是在上大学的时候，因为我的家乡没有这样的东西，很奇怪，明明和平时爸爸常买的水豆腐很像，可是口感却是那样的细腻，那样的温柔

放假回家，告诉妈妈我在异乡的点点滴滴，告诉她，我喜欢每天早上去吃的那碗豆腐脑，妈妈告诉我，她的少女时代，在外读书的那些年，每天早上必吃的早点也是豆腐脑，不过很可惜的，已经有几十年没有吃过了，当时我就告诉自己，哪一天，也要带妈妈去吃，让她再找回自己的少女记忆

后来，妈妈忙于工作，我忙于学业，工作，结婚，生子，也渐渐忘记了当初的承诺，直到前几天在论坛上看到有人发帖做的豆腐脑，我才惊喜的知道，原来这个也可以自己做，现在到我兑现承诺的时候了”