食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
反转苹果派的做法步骤
-
1苹果削皮，切块，备用。 -
2鸡蛋，打成蛋液，备用。 -
3厚的面包切片，一片切成四小块。备用。 -
4热锅，将面包块围着锅底摆好。温度很高后，倒入蛋液（如图）。等蛋液凝固了，蛋皮可以晃动了（火为中火，要不会焦），用平盘反扣在锅底，面包鸡蛋皮反转入盘内，也就是锅底的那一面放在盘中就是在上的那一面。 -
5就着热锅，把苹果放入锅内，然后倒入冰糖或是红糖或是白砂糖，等糖融化起气泡后，再在苹果块上撒上三小匙的蜂蜜。关小火，直到看见糖差不多成为糖浆。 -
6将刚刚做好的面包蛋皮，直接从盘中倒在苹果上（如图）。可以看到刚才在锅底的蛋皮稍微有点焦，没有关系，一会它在盘底，不影响美观，哈哈，糊的地方不要吃就好。 -
7用平铲将蛋皮压一压，使得蛋皮和苹果因为糖浆而黏在一起（这时一直是小火）。感觉粘紧后，关火。还是和前面一样，用平盘反扣在锅底，一手握平底锅把手，一手按住盘子，快速反转，完工（如图）。 -
8餐厅是配上冰淇淋的，我也来两小勺。这个夜宵很霸道吧，不罪过，一点儿不罪过，O(∩_∩)O~
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃
下午茶
秋季食谱
健康保健排行榜
- 1正宗白馒头的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2男人发型别凑合，想帅你就看看这10多款，时尚有型很精神
- 3正宗香炸鸡翅的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗番茄玉米排骨汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗红豆糯米糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗肉片炒菊花头的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗咸虾酱蒜蓉炒番茄叶的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗菜笋炒鸡蛋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗三丝炒公仔面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗猪肉大葱馅饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
