“自从“老酸奶臭皮鞋”事件，便觉得作为一个中国人活着越来越不容易，也决定从今便3自己做老酸奶好了。”
食材明细
- 奶香 口味
- 技巧 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
自制老酸奶的做法步骤
-
1准备材料：250ml纯奶两袋，酸奶一袋，白糖2大勺（可根据口味增减），蜂蜜一大勺（可根据口味取舍） -
2取两大勺白糖放于小锅中 -
3在小锅中加入一点水 -
4加热直至糖化成水（注意，糖不要糊了，糖化成白水糊状即可） -
5加热至此程度即可 -
6关火，倒入纯奶 -
7加入一勺蜂蜜 -
8搅拌均匀后放入酸奶机即可（酸奶机中加入少许热水能加速发酵速度）一天后即成功发酵 -
9成果 -
10成果 -
11成果
小窍门
曾经也尝试过不放酸奶用酸奶专用发酵粉也可以制成，只是味道不如这个好。如果没有酸奶机的盆友也可以自然发酵，放在太阳下3天，但是效果没有酸奶机好。
使用的厨具：酸奶机
所属分类：
饮品
酸奶
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