“藕心菜也是季节菜，每年的四月底或五月初的时候陆续上市，可吃到七八月。新上市的藕心菜清脆爽口，在炎热的夏季里吃起来可开胃解暑。是夏季餐桌上一道必不可少的菜。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清炒藕心菜的做法步骤
-
1藕心菜 -
2藕心菜斜刀切成片 -
3红椒切成丝 -
4蒜切成末 -
5炒前藕心菜用小许盐腌二分钟 -
6锅烧热，倒入食用油，下红椒炒，锅铲翻几下就可以了 -
7然后倒入藕心菜 -
8加入蒜末，快速翻炒均匀就可出锅了。
小窍门
藕心菜要大火快炒
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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