“。《深夜食堂》里有一道很简单的菜——鸡蛋三明治,吃了梦想就会成真的鸡蛋三明治,但是做起来是那么不容易,不是过程复杂,而是原料难找,要是有电动打蛋器,或许我会自己尝试做蛋黄酱。”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋三明治的做法步骤
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1整个鸡蛋放锅里煮熟(由于我做了个双皮奶,剩了个生蛋黄,就放里一起煮了)
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2煮熟的鸡蛋剥去壳
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3鸡蛋切碎
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4切碎的鸡蛋中放入沙拉酱、一小撮盐、适量胡椒粉
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5搅拌均匀
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6取一片吐司
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7均匀涂抹上拌好的鸡蛋
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8再取一片吐司盖在上面
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9放在案板上,切去吐司四边,再切成两个或四个三角形,或者其他自己喜欢的形状(不切也行啦~~~)
小窍门
1.鸡蛋大约煮7-8min,不要煮太老,否则蛋黄周围会出现黑色的膜,不利于健康
2.原版的鸡蛋三明治用的是蛋黄酱,我到处都没买到,就用沙拉酱代替了
2.原版的鸡蛋三明治用的是蛋黄酱,我到处都没买到,就用沙拉酱代替了
使用的厨具:煮锅
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