“青疙瘩就是我们北方常吃的咸菜疙瘩没有腌制之前的状态，把它切成细丝同肉丝一起炒至，是一道非常好的下饭菜。这道菜炒的时候可以适量的多方一些盐，直接到咸菜吃也可以。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
青疙瘩炒肉丝的做法步骤
-
1青疙瘩洗净切成丝。 -
2猪肉切成丝。 -
3热锅下油放入葱姜末炝锅。 -
4放入猪肉炒至变色。 -
5放入疙瘩丝翻炒至断生。 -
6加入盐，剩余的葱姜末翻炒一分钟出锅即可。
小窍门
青疙瘩不已炒熟，适当延长炒制时间。
喜欢吃辣椒的可以加一些干辣椒同炒。
喜欢吃辣椒的可以加一些干辣椒同炒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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