食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
牛奶杏仁片排包的做法步骤
-
11.高筋面粉，牛奶，细砂糖，鸡蛋，奶粉，盐，酵母倒入盆内揉成面团。 -
22.加入黄油继续揉成可以拉成薄膜的面团， -
33.将揉好的面团放在温暖的地方发酵至2倍大。 -
44.一个约60克，分成8个面团松弛10分钟。 -
55.先把面团擀成牛舌状 -
66.从一侧慢慢卷起，捏紧收口处，搓成长条，长度和烤盘宽度差不多。 -
77.把搓好的面团条放在烤盘里铺好，距离均匀。 -
88.放至温暖处发酵至2倍大，表面刷蛋液撒杏仁片。烤箱170度20分钟左右，表面金黄即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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