“很绿色很清凉的小吃，特别是在炎炎夏日，吃一口冰镇的马蹄糕，那种清爽的感觉很难忘掉！虽然好吃，制作却极其简单。马蹄粉(车田河牌）和糖和水按1：1：6混合，加了一些荸荠碎，放锅烧，边烧边搅拌，直到它成糊糊状，最把它倒入模具，等冷却，就成型了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
马蹄糕的做法步骤
-
1材料：马蹄粉、荸荠、糖、水 -
2马蹄粉加糖加水浸泡20分钟，荸荠去皮切碎 -
3小火烧，边烧边搅拌 -
4面糊渐渐变色，至图中颜色，关火 -
5趁热倒入模具，冷却，定型 -
62小时后，倒出
小窍门
1、不同牌子的马蹄粉比例可能不同，一定要购买纯正的马蹄粉
2、水可用冷开水或矿泉水更好
2、水可用冷开水或矿泉水更好
使用的厨具：其它、煮锅
所属分类：
糕点
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