“最近看了飞雪无霜做的年糕，我也做了，很好吃，口感很劲道。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
自制年糕的做法步骤
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1把糯米面拌湿（边拌边边搓成小颗粒状）。 -
2用手试试湿度：手一抓成团 -
3一搓就碎开就可以了。 -
4蒸锅中入铺入布，放入拌好的面，蒸上二十分钟。 -
5蒸熟后拿出，凉到不烫手入面包机中搅拌15分钟（没有面包机要用手揉）。 -
6最后面面出漂亮的膜就可以了。 -
7把揉的面分成6份（热的年糕有点粘手，手上沾少许的油）。 -
8整成长条状，放入冰箱冷藏。
使用的厨具：面包机、蒸锅
所属分类：
小吃
家常菜
年夜饭
