“喜欢玛芬，是因为操作简便且可以尝试不同的口味，苹果玛芬，四季水果好蛋糕，快来试试吧”
食材明细
- 果味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
苹果玛芬的做法步骤
-
1准备材料 -
2苹果切丁，加入30克细砂糖，放到锅中加热 -
3放软的黄油分多次加入40克砂糖混合打发，分次加入打散的鸡蛋，至鸡蛋被黄油完全吸收 -
4苹果丁变透明加入柠檬汁和肉桂粉，熬干水分晾凉备用 -
5将黄油中筛入低粉、泡打粉和盐，搅拌均匀 -
6加入牛奶 -
7加入一半苹果丁 -
8搅拌均匀，呈糊状，倒入纸杯 -
9将剩下的苹果丁均匀放到蛋糕面糊上。烤箱180度预热 -
10蛋糕纸杯放到烤箱中层，上下火烤40分钟 -
11玛芬烤好了
小窍门
1、和蛋糕糊注意搅拌方式，别让面糊出筋。
2、此方参照国明的方子，有改动，糖量已减。
3、小杯大杯，注意火候的控制区别
2、此方参照国明的方子，有改动，糖量已减。
3、小杯大杯，注意火候的控制区别
使用的厨具：搅拌机、电烤箱、煮锅
所属分类：
烘焙
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