“由于拍摄技术不高，所以做了不少的烘焙西点，一直没有上博客。
这几天儿子比较热门于葡式蛋挞，而且还总要与他那几个死党一起分享，所以连着做了几次，于是终于发话了，美其名曰：虽然很爱吃，但妈妈辛苦了，歇几天再做吧。我想这里面的真正意义在于他吃的可能暂时有点腻喽，但又不想打击偶，说的好听些，安慰爱他的妈妈。
而在这中间却勾起了偶又想发博的兴趣，虽然拍摄效果不佳，但口味却是非常正宗哦，JMM不妨试试噢！
今天在这里偶分享的是蛋挞液的制作，因为图省事，蛋挞皮是网购来的，改天自己做了再与大家分享吧。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
葡式蛋挞的做法步骤
-
1蛋挞皮事先常温解冻。 -
2将淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳混合后，稍加热搅拌至砂糖溶解，冷却至不烫手。 -
3加入蛋黄，搅拌均匀。 -
4筛入低筋面粉，搅拌均匀。 -
5过筛即可。 -
6将蛋挞液舀入挞膜中，注意一定要在七、八分满上，而不能太满，因为挞皮烤熟后会膨胀噢！（偶这里略有些满了） -
7烤箱预热，入烤箱，220度，25分钟，出炉。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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