“KFC的黄金咖喱猪排饭出来好久啦，虽然被那金黄的色泽诱惑到了，但是一直没去吃。不就是一盘猪排饭嘛，自己在家也能做出来。不过一直在犯懒，想了很久了也没行动。这是某天打开冰箱看见了在冰箱里躺着的大喜大黄金咖喱，忽然兴起做出来的，家里没有里脊肉了，用了鸡肉做成了鸡排饭，一样的美味诱人哦。”
食材明细
- 咖喱 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
黄金咖喱鸡排饭的做法步骤
-
1准备需要的食材。 -
2把鸡胸肉片成大片，用刀背剁几下。 -
3用盐，生抽和黑胡椒粉把鸡胸肉腌制20分钟。 -
4胡萝卜洗净去皮切块，洋葱也洗净切块。 -
5土豆洗净去皮切小块。 -
6鸡蛋打散。 -
7把腌制好的鸡排拍上淀粉。 -
8鸡排在蛋液里蘸一下。 -
9鸡排裹满面包糠，用手压一下，以免炸制的时候面包糠脱落。 -
10锅中倒油烧热，放入鸡排炸制。 -
11先用大火炸至鸡排定型，改小火炸至鸡排微黄，然后再改大火炸至鸡排金黄。 -
12炸好的鸡排捞出控油备用。 -
13锅中的油倒掉，然后把洋葱和胡萝卜放入锅中翻炒。 -
14洋葱炒出香味后放入土豆块翻炒。 -
15放入豌豆米炒匀。 -
16放入一碗水，大火烧开后改中火炖制15分钟。 -
17放入大喜大黄金咖喱。 -
18边煮边用铲子搅拌，咖喱完全融化后再煮几分钟，关火。
小窍门
猪猪提示
煮制咖喱的时候我直接用了黄金咖喱，味道很好的，所以不需要其他的调料了。
没有大喜大海苔松就省略吧。
煮制咖喱的时候我直接用了黄金咖喱，味道很好的，所以不需要其他的调料了。
没有大喜大海苔松就省略吧。
使用的厨具：炒锅
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