“上周末做了个小章鱼馄饨，但因为需要水煮，所以想不到用什么来做睛睛，这周就想尝试一下小章鱼造型的面包。虽然效果真的不如馄饨好，但却乐在其中。
今天刚调了座位，坐在邻导的前面，以后就不能上班时间偷溜上来看菜谱、发菜谱了，所以连夜把小家伙发出来！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
小章鱼面包的做法步骤
-
1所有材料放入面包机揉至完成阶段，盖上盖子进行基础发酵 -
2发酵完成的面团排气滚圆 -
3分别分割成10克和20克的小面球，中间松驰8-10分钟 -
4把20克的小球压成圆饼，包入10克的小球 -
5拇指和食指中间沾面粉，把作为馅心的小面团往下挤，做成如图形状 -
6切出八个爪爪 -
7放进烤盘，入烤箱进行二次发酵 -
8发酵完成的面团，表面刷蛋液，用海苔做出眼睛 -
9烤箱中层170度15分钟左右
使用的厨具：面包机、电烤箱
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