食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
东坡扎肉的做法步骤
-
1粽叶浸泡过夜 -
2五花肉加适量清水煮至断生 -
3猪肉洗净，切块（20块） -
4用粽叶包肉 -
5用蔺草捆扎 -
6放入煮锅，放入80克冰糖，100毫升老抽，清水没过扎肉寸许；先用大火煮开，再用中火慢炖 -
7约煮2.5-3小时，至汤水快收干即可 -
8食用时打开粽叶 -
9此时五花肉肉质酥烂，肥而不腻，犹有粽叶的清香
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
名菜
健康保健排行榜
- 1正宗营养早餐之——紫薯发糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗蛋黄沙拉酱的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗素鸡豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗咖喱鱼头豆腐汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗土豆烧鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6柿子+酸奶会中毒吗？柿子还能不能吃？
- 7正宗营养早餐——西葫芦鸡蛋饼详细图解的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗牛肉烧多士的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗菠萝包--详细步骤图的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗边吃边流泪——芥末鸟巢的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
