“主料：松花蛋（鸭蛋）250克
辅料：香菜200克
调料：大蒜50克酱油25克辣椒油30克醋45克香油5克盐10克味精2克各适量
香菜拌皮蛋的做法：
1.香菜洗净切段，铺在盘内；
2.皮蛋切瓣后整齐码在香菜上；
3.蒜切蓉撒在皮蛋上；
4.将用酱油、醋、盐、味精、红油兑成的汁浇在皮蛋上，洒相香油即可。”
食材明细
- 其他 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香菜拌皮蛋的做法步骤
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1香菜洗净切段，铺在盘内；
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2皮蛋切瓣后整齐码在香菜上；
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3蒜切蓉撒在皮蛋上；
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4将用酱油、醋、盐、味精、红油兑成的汁浇在皮蛋上，洒相香油即可。
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