食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
土豆洋葱牛肉面的做法步骤
-
1将土豆切丝；刀冲一下水后切洋葱几下，再冲一下水，这样不会辣眼。真空包装的牛肉，我等一会儿直接用剪刀加入锅里。 -
2坐锅热油一勺，下土豆和洋葱丝快速煸炒 -
3剪入牛肉丝一起拌炒 -
4加少许食盐和生抽调味，并加开水煮一煮 -
5另一口灶眼汤锅下面条一圆饼。待软拨拉到一边，下第二份。锅小，不能一下子下两个圆饼。 -
6加入半茶匙食盐，煮熟面条 -
7另一锅土豆牛肉也好了 -
8捞出面条入土豆洋葱牛肉汤里再略煮，关火 -
9出锅分别盛入两个碗内，撒入少许葱花
小窍门
煮面时可以稍微加点油和盐，可以防止面条粘连，又可以使面条有咸味。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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